蜜汁紅棗銀耳蒸地瓜

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步驟 1

銀耳提前用清水泡發，再撕成方便食用的塊狀，洗淨備用。

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步驟 2

地瓜削皮、洗淨，切成大塊。

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步驟 3

如果不喜歡地瓜，可以換成南瓜。

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步驟 4

紅棗洗淨，和冰糖、銀耳、100cc清水一起放入小鍋中，小火煮至冰糖溶化。

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步驟 5

將地瓜裝入碗中，加入熬煮好的紅棗冰糖汁。

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步驟 6

將蒸鍋中的水煮沸，待蒸鍋出現蒸氣，放入以大火蒸15分鐘，取出即可。