辣涼拌A菜心

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步驟 1

備妥所需食材。

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步驟 2

去除葉片，底部切除，切段狀再去皮。

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步驟 3

加入鹽殺青，用手抓均勻後靜置30分鐘；濾乾水分後加入開水沖洗，再用濾網濾乾。

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步驟 4

最後把調味料均勻攪拌入味，再冰一天會更好吃！