酸辣湯（全素）

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步驟 1

將所有材料切成細條狀。

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步驟 2

準備好日本大分縣泡好的香菇水和日高昆布一片共1000毫升（美味香氣）。

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步驟 3

先將材料都放入鍋中加入玄米油炒出香氣，加入香菇調味露拌炒至微軟，加入香菇昆布水一起煮，加入和風高湯粉和玄米黑醋白胡椒粉調味，最後放入一大把香菜即可。

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步驟 4

辣度可以依喜好增加。