韓式醬雞蛋(五辛素)

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步驟 1

絞肉機中加入蔥、薑、洋蔥、蒜頭，絞成大顆粒碎片。

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步驟 2

搞進盆裏，調入生抽、老抽、陳醋、味醂、香油、素蠔油、辣椒麵、白芝麻(、食鹽)、冷水。

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步驟 3

溏心蛋剝殼，用料汁浸泡一夜。

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步驟 4

浸泡一宿後，醬雞蛋老入味了【儘量3天內用完，否則雞蛋會變很鹹】。