20分鐘
烹調時間
簡單
難度
2人份
份量
350
卡路里
步驟說明
1
步驟 1
空心菜洗淨剪段，梗跟葉菜分開。 蒜切末、辣椒切斜片。
2
步驟 2
使用量匙比例參考
3
步驟 3
麵條我用愛麵族鍋燒麵。 羊肉片用醃料醃好備用。
4
步驟 4
冷鍋放油小火爆香蒜末。
5
步驟 5
蒜香出現時放（羊肉片）拌炒後加（米酒）一起炒。
6
步驟 6
放（辣椒、菜梗、熱水1碗）拌炒。
7
步驟 7
肉跟菜先夾起來。
8
步驟 8
加（沙茶醬、素蠔油）加（熱水）燒滾。
9
步驟 9
放（麵條）蓋鍋悶至湯汁滾讓麵條吸飽醬汁入味。
10
步驟 10
放（菜葉）拌炒，熄火 將炒好的（肉跟菜梗）倒回鍋中拌拌，搞定。
