45分鐘
烹調時間
簡單
難度
2人份
份量
350
卡路里
步驟說明
1
步驟 1
台灣乾香菇洗過泡軟切末。 老薑洗淨切末。 蘿蔔乾洗過2次切末。 油蔥酥量好備用。
2
步驟 2
在來米粉超市很容易買得到。
3
步驟 3
白蘿蔔洗淨削皮刨絲。
4
步驟 4
炒鍋加油小火開始把料炒香，（薑末、香菇末、蘿蔔絲）。
5
步驟 5
聞到香菇香薑香蘿蔔乾香後放進（油蔥酥）繼續一起炒出香味。
6
步驟 6
開始調味，放（素蠔油、白胡椒粉）一起醬香爆香料。
7
步驟 7
先加（蘿蔔絲）到炒鍋中跟爆香料一起拌炒，再加700cc水進來翻拌均勻後，蓋鍋煮蘿蔔絲。
8
步驟 8
在來米粉加500cc冷水調勻。
9
步驟 9
蘿蔔絲燒滾後先熄火，邊倒在來米漿邊攪拌。
10
步驟 10
不銹鋼鍋鋪烘焙紙或抹油，挖進蘿蔔米漿，避免有空隙鍋子在流理台上震震讓米漿紮實填滿模具，最後用飯匙沾水將米漿表面抹平整，這樣蒸好就會美美的，放進電鍋3杯水，跳起就完成啦。
11
步驟 11
電鍋3杯水蒸的時間約45分鐘，電鍋跳起用乾淨筷子搓一下蘿蔔糕，沒有沾很多米漿就是熟啦。
12
步驟 12
媽媽說做這麼醜怎送人 哈哈，我臉皮厚照送🤣
